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　　Mac是很多用戶手中的生產力工具，然而在商務領域中，它還能實現(xiàn)更多。為了進一步提升顧客和員工體驗，海底撈攜手旗下科技子公司優(yōu)海，將其智能待客系統(tǒng)遷移到了Mac mini中。自系統(tǒng)遷移以來，體積緊湊、能效優(yōu)異的 Mac mini 持續(xù)提供穩(wěn)定高性能算力，提升餐廳運營效率。專為餐飲流程定制且運行于 Mac mini 本地的 AI 模型，使員工能夠通過 iPad 實時查看餐臺狀態(tài)、優(yōu)化座位安排并有效縮短顧客等位時間。

一臺Mac如何幫助餐廳提升運營效率？

　　在很多人眼中，“提升效率”可能要依靠使用智能設備來點餐，或是找一些機器人送餐。然而海底撈在數字化運營方面做的探索還有很多。

　　比如，海底撈開發(fā)了一套從備貨到點餐的全鏈路優(yōu)化系統(tǒng)，在開餐前，系統(tǒng)會基于歷史數據和客流預測，為備貨和庫存管理提供精準建議，減少浪費。當顧客點餐時，AI推薦系統(tǒng)能根據顧客的口味偏好和菜品組合，提供個性化建議，不僅提升了客單價，也優(yōu)化了顧客體驗。

　　同時，海底撈部分門店還在Mac上，運行了一套待客系統(tǒng)，實現(xiàn)待客、巡檢與評價的閉環(huán)管理。這套智能化的待客系統(tǒng)能實時計算桌臺周轉率，最大化利用空間。同時，店內的巡檢系統(tǒng)和餐后評價系統(tǒng)也會將運營數據、服務質量和顧客反饋快速匯總，幫助店長做出管理決策。

為什么是Mac？

　　在餐飲行業(yè)擁抱新技術的過程中，我們看到了許多流于表面的“科技感”，例如用機器人替代人工、用AIGC生成宣傳視頻...這些固然能吸引眼球，但其實并未觸及餐廳運營的核心。海底撈的技術選擇邏輯則更為務實和深刻，其核心是“為我所用”，選擇最合適的工具解決最實際的問題。

　　熟悉海底撈的可能有所了解，這家餐廳早在2011年就選擇了iPad作為電子菜單。這一決策在當時不僅是看中了iPad的時尚外觀和流暢體驗，更是蘋果所代表的精致、可靠與海底撈自身品牌定位相契合。今天，當需求從“產品展示”升級為“決策”和“運算”時，選擇與iPad同生態(tài)、以穩(wěn)定著稱的Mac作為后臺核心，也是一種自然而然的演進。

　　同樣，選擇Mac也是種更加務實的考量。接入AI工具后，對后臺設備的算力、穩(wěn)定性和功耗提出了更高要求。據技術人員介紹，更換為搭載M4芯片的Mac mini后，AI應用的穩(wěn)定性提升了300%，這也讓我們看到了Mac在AI領域的優(yōu)勢，那就是通過macOS與Apple Silicon芯片的軟硬一體化深度融合，能夠避免傳統(tǒng)PC架構中可能出現(xiàn)的兼容性與穩(wěn)定性問題。對海底撈而言，穩(wěn)定運行比單純的峰值性能更重要，而Mac恰好提供了這種企業(yè)級的可靠性。

用Mac為商用場景賦能

　　如果說過去企業(yè)對Mac還停留在“設計專用”、“價格昂貴”的印象中，那么在近些年中，這些傳統(tǒng)認知正在被扭轉。當前，商務客戶關注的核心——成本與穩(wěn)定性，成為了新時代Mac的突出優(yōu)勢。

　　和我們預想的“一錘子買賣”不同，商用采購看的并非是單次的購買價格，而是包含能耗、維護、使用壽命在內的總成本。在計算總成本后，Mac自然而然地成為很多商務用戶的新選擇。

　　得益于M系列芯片領先的能效比，Mac在擁有強大性能的同時功耗極低，這對于需要24小時開機的設備而言，長年累月節(jié)省的電費相當可觀；它還擁有極高的穩(wěn)定性和更低的故障率，減少了IT人員的維護工作和因系統(tǒng)宕機造成的業(yè)務損失；Mac小巧的尺寸不占用商業(yè)空間，即插即用的簡易性也降低了部署難度。

　　可以說，Mac帶給商務用戶的價值非常簡單，那就是“可靠”。從芯片設計、硬件制造到操作系統(tǒng)開發(fā)，蘋果掌控著每一個環(huán)節(jié)。這種封閉生態(tài)系統(tǒng)雖然限制了用戶的自由度，但在商用場景下卻轉化為更加穩(wěn)固的可靠性。系統(tǒng)更新幾乎不會帶來驅動兼容問題，應用間的沖突也更少，這能為企業(yè)提供一個可以信賴的、穩(wěn)定易用的計算平臺。

寫在最后

　　大眾消費者在選購Mac時，或許更關心它的設計、屏幕和性能跑分。但海底撈則讓我們看到了Mac在商用領域的另一面，那就是“這是一臺極其穩(wěn)定、高效且經濟的工具”。

　　隨著M系列芯片的不斷迭代，Mac正在開始融入各行各業(yè)的核心業(yè)務流程。尤其是像搭載M4芯片的Mac mini這樣的產品，它以平易近人的價格提供了領先的性能和企業(yè)級的穩(wěn)定性，完美契合了AI時代下，無數企業(yè)對邊緣計算和本地化AI部署的需求。

　　我們有理由相信，未來將有更多像海底撈一樣的企業(yè)，發(fā)現(xiàn)并利用Mac的這一核心價值，讓這個曾經被定義為“創(chuàng)意工作者專屬”的平臺，成為支撐其業(yè)務成長與創(chuàng)新的堅實基石。

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